京都 賑わえば賑わうほど錦市場の価値が低減するという話
数ヶ月ぶりに訪れた京都・錦市場は、外国人客特化の「世界の食堂」と化し、かつての「京の台所」の面影を失った。この変化で地元客や日本人観光客の価値は低減。賑わうほど魅力が薄れる現状と、市場の将来性に警鐘を鳴らす。
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